Всё обо всём - cooking https://wiki.mankevich.by/ 2026-04-25T16:39:02+00:00 Всё обо всём https://wiki.mankevich.by/ https://wiki.mankevich.by/lib/exe/fetch.php?media=wiki:dokuwiki.svg text/html 2016-01-03T16:05:50+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) Свиной шашлык в майонезе https://wiki.mankevich.by/doku.php?id=cooking:barbecue_mayo&rev=1451837150&do=diff Свиной шашлык в майонезе Вот и наступил 2016 год. Чем бы заняться на даче 2 января кроме поедания шашлыка при --14 °C :-) 1) Нарезаем свинину кубиками, на фотографии чуть больше килограмма. text/html 2015-11-16T12:10:05+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) Свиной шашлык в томатном маринаде по-Юрски https://wiki.mankevich.by/doku.php?id=cooking:barbecue_tomato&rev=1447675805&do=diff Свиной шашлык в томатном маринаде по-Юрски Решил было приготовить шашлык с томатным соусом. Рецепт подглядел на одном вкусном сайте. Только вот незадача, некоторых ингредиентов не оказалось в наличии, а в магазин идти лень text/html 2015-12-02T15:37:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) Вяленое мясо - полендвица https://wiki.mankevich.by/doku.php?id=cooking:dried_meat&rev=1449070621&do=diff Вяленое мясо - полендвица Каждый год зимой готовлю полендвицу. Рецепт приготовления прост и незамысловат, поэтому спешу поделиться им с общественностью text/html 2015-12-13T14:52:15+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) Вкусные свиные отбивные https://wiki.mankevich.by/doku.php?id=cooking:pork_chops&rev=1450018335&do=diff Вкусные свиные отбивные Чтобы получить вкусные отбивные нужно готовить их с умом 8-) В первую очередь из цельного куска мяса получаем сырые отбивные. Все как обычно. text/html 2015-11-29T16:07:20+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) Соленое сало в домашних условиях https://wiki.mankevich.by/doku.php?id=cooking:salty_bacon&rev=1448813240&do=diff Соленое сало в домашних условиях Иногда вместе с полендвицей засаливаю сало. Рецепт из того же ЖЖ с правками по усмотрению :-) 1) Приобретаем бочок (в данном случае 1 кг). text/html 2015-12-25T13:27:10+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) Бочок горячего копчения https://wiki.mankevich.by/doku.php?id=cooking:smoked_bacon&rev=1451050030&do=diff Бочок горячего копчения Прогуливаясь по интернету забрел в интересную статью о горячем копчении сала. Прочел на одном дыхании и сразу же решил попробовать самостоятельно прокоптить text/html 2015-12-27T16:32:55+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) Скумбрия горячего копчения https://wiki.mankevich.by/doku.php?id=cooking:smoked_mackerel&rev=1451233975&do=diff Скумбрия горячего копчения После пробного копчения бочка выбор пал на рыбку, а именно скумбрию. Обычно кулинарные изделия собственного приготовления гораздо вкуснее магазинных, так почему бы не попробовать text/html 2016-06-19T16:03:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) Маринованные сосиски на решетке https://wiki.mankevich.by/doku.php?id=cooking:vienna_sausage&rev=1466352204&do=diff Маринованные сосиски на решетке Заливаем сосиски томатным соусом, насыпаем любые приправы, перемешиваем LOL [Увеличить] Жарим на решетке. [Увеличить] Немножко подгорели. Ну и что?