Инструменты пользователя

Инструменты сайта


cooking:barbecue_tomato

Свиной шашлык в томатном маринаде по-Юрски

Решил было приготовить шашлык с томатным соусом. Рецепт подглядел на одном вкусном сайте. Только вот незадача, некоторых ингредиентов не оказалось в наличии, а в магазин идти лень m( Так и получился шашлык в томатном маринаде по-Юрски LOL

1) Режем кубиками свинину. В данном случае 1 кг с хвостиком.

Увеличить

2) Разрезаем большую луковицу на 4 части и разбираем ее «по одежкам».

Увеличить

3) А здесь самое интересное – маринад. Оставалось 3/4 500-грамовой банки томатного соуса – вылил всю. Чеснока не оказалось, поэтому использовал сушеный чеснок в гранулах, приблизительно 0,5 чайной ложки. Вместо тимьяна и розмарина добавил 4 лавровых листочка. По рецепту нужен рассол из соленых огурцов, но нашлись только маринованные. Не беда, добавил полстакана :-) Еще 2 столовые ложки подсолнечного масла, чайная ложка сахара, немного молотого черного перца.

Увеличить

4) Все тщательно перемешиваем руками. Делал с вечера, поэтому до наступления темноты мариновалось при комнатной температуре, на ночь оставил в холодильнике.

Увеличить

5) Нанизываем.

Увеличить

6) Готовим.

Увеличить

7) Кушаем :-)

Увеличить

cooking/barbecue_tomato.txt · Последние изменения: 2015/11/16 15:10 — yury

Инструменты страницы